آدرس و شماره تلفن: تهران، تقاطع خ رودکی با خ هاشمی کوچه شهید اسکویی …

چکیده پایان نامه (شامل خلاصه، اهداف، روش های اجرا و نتایج به دست آمده) :
در بخش‌هایی از سازمان گمرک فرودگاه بین المللی امام خمینی(ره) همانند خیلی از سازمان‌های دیگر، کارکنان دانش را یک عامل قدرت افزا می‌دانند و از انتقال و تسهیم آن امتناع می‌ورزند و سالانه حجم زیادی از تجربیات و دانش با بازنشستگی کارکنان از سازمان خارج می‌گردد. در حالی‌که این مساله و خیلی از مسایل مشابه با آن در حوزه مدیریت دانش از طریق ارتقاء فرهنگ سازمانی به خصوص فرهنگ سازمانی اسلامی تا حدودی قابل حل می‌باشد.
هدف این تحقیق ضمن بررسی مدل‌های مختلف مدیریت دانش و فرهنگ سازمانی و مرور ادبیات و مبانی نظری مرتبط، تعیین تاثیر ابعاد مختلف فرهنگ سازمانی در مدیریت دانش گمرک فرودگاه بین المللی امام خمینی(ره) می‌باشد.‌
برای این کار، ابتدا شاخص‌ها و معیارهای اندازه‌گیری فرهنگ سازمانی و مدیریت دانش را از منابع معتبر علمی استخراج و مناسب‌ترین پرسش‌نامه‌ استاندارد را انتخاب نمودیم. پرسش‌نامه مذکور را بر اساس اعتقادات و باورهای دینی خود تنظیم نموده و پس از ارزیابی و تایید روایی و پایایی، آن را در میان جامعه آماری توزیع و سپس جمع‌ آوری و به بررسی و تجریه و تحلیل آن با نرم‌افزار SPSS19 پرداختیم.

( اینجا فقط تکه ای از متن فایل پایان نامه درج شده است. برای خرید متن کامل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. )

طی تحلیل‌های آماری انجام شده روی داده‌های جمع آوری شده از طریق پرسشنامه مشخص شد که بین مدیریت دانش و کلیه شاخص‌های فرهنگ سازمانی رابطه مثبت و قوی وجود دارد. نتایج تحقیق نشان می‌دهد معنویت، توجه به مسائل دینی و مذهبی و انجام وظایف شرعی موجب تشدید احساس مسئولیت و میل به پیشرفت وتعالی درکارکنان می‌شود و افراد را به سمت استقرار مدیریت دانش سوق می‌دهد.
در نهایت با به توجه نتایج پژوهش توصیه می‌گردد با مدیریت تغییر فرهنگ سازمانی، شاخصه‌های فرهنگی مفید و مؤثر بر مدیریت دانش ارتقاء، حفظ و تقویت گشته و شاخص‌هایی که نامطلوب و غیر مؤثر بودند تغییر یا اصلاح شوند.
کلمات کلیدی: گمرک فرودگاه بین المللی امام خمینی(ره)، فرهنگ سازمانی، مدیریت دانش

فصل اول: کلیات تحقیق
مقدمه
فرهنگ عبارت است از مجموعه‌ای از ارزش ها، باورها، درک و استنباط و شیوه‌های تفکر یا اندیشیدن که اعضای سازمان در آنها وجوه مشترک دارند و همان چیزی است که به عنوان یک پدیده درست به اعضای تازه وارد آموزش داده می‌شود. آن نشان دهنده بخش نانوشته و محسوس سازمان است. هدف فرهنگ این است که به اعضای سازمان احساس هویت بدهد و در آنان نسبت به باورها و ارزش‌های باور نکردنی تعهد ایجاد کند. ارزش‌های سنتی موجب تقویت و ثبات هر چه بیشتر سازمان می‌گردند و باعث می‌شوند تا افراد تازه وارد به علت وجودی فعالیت‌ها و رویدادهای سازمان پی ببرند و آنها را درک کنند.(ال. دفت، ۱۳۸۱: ۳۹۴)
در تعریفی دیگر فرهنگ سازمانی به نظامی از معانی مشترک اطلاق می‌شود که اعضای یک سازمان بدان‌ها باور دارند و این سازمان را از سازمان‌های دیگر متمایز می‌سازد. این نظام معانی مشترک، در وارسی دقیق‌تر، مجموعه‌ای از ویژگی‌های عمده‌ای است که سازمان برای آن‌ها ارزش قائل است. تحقیقات بیانگر آنند که در مجموع، هفت ویژگی اصلی جوهره فرهنگ یک سازمان را به نمایش می‌گذارند. (استیفن، رابینز، رفتار سازمانی، ۴۲۴:۱۳۸۹)
فرهنگ سازمانی در دو سطح سازمان وجود دارد. در سطح بالایی پدیده‌های قابل رویت وجود دارند که شامل شیوه رفتار افراد، نوع لباس پوشیدن، نشانه‌ها و علائم، جشن‌ها و داستان‌هایی می‌گردد که اعضای سازمان آنها را رعایت می‌نمایند. این پدیده‌ها نشانه‌هایی هستند مبتنی بر ارزش‌های ژرفی که در اعماق افکار اعضای سازمان وجود دارند. ارزش‌های اصولی یا زیربنایی باورها و فرآیندهای اندیشیدن فرهنگ حقیقی را بوجود می‌آورند. ویژگی‌های فرهنگی به روش‌های گوناگون متجلی می‌گردند، ولی اصولاً دوره تکاملی می‌پیمایند و سرانجام به صورت مجموعه‌ای از فعالیت‌هایی در می‌آیند که در روابط اجتماعی رعایت می‌شوند. برای تفسیر فرهنگ می‌توان از این الگوها استفاده کرد. (ال. دفت ، ۳۹۵:۱۳۸۵)
امروزه در سازمان‌ها حجم بسیار بالایی از اطلاعات و دانش وجود دارد به طوری که در حال حاضر مدیران توجه خاصی را به این مساله معطوف داشته‌اند. به گونه‌ای که با استفاده و مدیریت آن در سازمان‌ها می‌توانند به کارایی و سودمندی بالایی در سازمان خود دست یابند. مدیریت دانش یکی از این چالش‌ها به شمار می‌آید. شیلا گورال معتقد است: مدیریت دانش نیازمند اتخاذ دیدگاه کلی‌تری نسبت به اطلاعات است. در این رابطه، نه تنها تلفیقی از اطلاعات داخلی و خارجی بلکه طراحی هماهنگ، کنترل و تقویت رسمی و غیر رسمی اطلاعات مورد نظر است. علاوه بر آن، مدیریت دانش به توجهی مدبرانه به دانسته‌های با ارزش و دانشی که موجب پیشرفت سازمان‌های اجرایی می‌شود احتیاج دارد. (الکین، ۱۳۸۱)
شناخت مدیریت دانش به عنوان یک روح حاکم بر اعمال سازمانی، برای پیاده‌سازی آن ضروری است. در این شرح کوتاه سعی می‌کنیم، مدیریت دانش را نه لزوماً به صورت آکادمیک، بلکه بر اساس نشان دادن نتایج و راه‌کارهای ملموس آن بشناسیم.
مدیریت دانش نیز، چیزی نیست جز مدیریت این سرمایه از ابتدا تا انتهای دوره حیات آن به تعبیر واضح‌تر، مدیریت دانش، شامل خلق دانش، کسب دانش، ذخیره‌سازی دانش، انتشار و به اشتراک‌گذاری دانش و بالاخره به کارگیری دانش است. سازمان شما باید به خوبی بتواند دانش مورد نیاز خود را شناسایی کند، درصورت لزوم، آن‌را خلق کند، یا اینکه از منابع دانش خارج از سازمان کسب نماید. دانش خلق شده یا کسب شده، باید با نیازهای شما تطبیق داده شده و به تعبیری، آماده شود و به صورت مناسب، ذخیره شود تا در زمان و مکان و شرایط مورد نیاز، مورد استفاده قرارگیرد. در این بین، دانش نباید به صورت یک آب راکد، درجایی محبوس شود. دانش بایستی مانند یک چشمه جوشان در سازمان شما (در هر جایی که نیاز است و درهر زمان که نیاز است) جریان داشته باشد و همه کسانی را که تشنه آن هستند، سیراب کند. همان‌طور که آب راکد، ارزش چندانی ندارد و بعد از مدتی می‌گندد، دانشِ به اشتراک گذاشته نشده هم، ارزش چندانی ندارد و سرمنشا خیر و برکت زیادی نخواهد بود.
این فرآیندها، اثرات متقابلی بریکدیگر دارند. نکته قابل ذکر این است که دانش، ممکن است که تاریخ مصرفش گذشته باشد. در چنین حالتی، لازم است که ا ین دانش را فراموش کرد تا دست و پاگیر نباشد.
سازمانی که به خوبی این پنج فرایند(خلق، کسب، ذخیره سازی، به اشتراک گذاری و استفاده) را مدیریت می‌کند، سازمانی دانشی یا دانش محور است. در چنین سازمانی، ارزش کارکنان سازمان دیگر به قدرت بدنی یا حتی نظم و انضباط کاری نیست، بلکه به توانایی آنها در انجام فعالیت‌های دانشی است. به این نوع کارکنان، عنوان کلی دانشور یا دانشکار، اطلاق می‌شود. (شرکت مشاوران توسعه آینده، ۱۳۸۵)
مدیریت دانش برای آن که قابل استفاده باشد نیازمند هماهنگی با فرهنگ سازمانی موجود می­باشد زیرا در هر سازمانی فرهنگ منحصر به فرد آن سازمان وجود دارد که به افراد شیوه فهم و معنا بخشیدن به رویدادها را نشان می‌دهد. بنابراین از فرهنگ سازمانی می‌توان به عنوان یک اهرم قدرتمند برای تقویت رفتار سازمانی استفاده نمود. فرهنگ سازمانی ضعیف مانع از آن می­ شود که افراد در تلاش برای نگاهداشت پایگاه قدرت شخصی و کارایی خویش دانسته ­های خود را تسهیم کرده ­و منتشرسازند(کالسه،۲۰۰۰). همچنین فرهنگ سازمانی قوی موجب ایفای نقش موثرتر کارکنان در یک سیستم تعاملات سازنده به منظور تبادل دانش و دست‌یابی سریع تر به اهداف سازمان می‌شود. (بزری، مهدی ، ولوی، محمدرضا، ۱۳۸۵)
تشریح و بیان مساله
تشریح مساله
بازسازی و اعتلای فرهنگ سازمانی در جهت حمایت برانگیزاننده و توان‌ساز از نیروهای دانشی در زمینه تولید، اشتراک گذاری، کاربردی نمودن، و ذخیره سازی دانش جدید و مورد نیاز سازمان در قلب رویکردها و رویه‌های مدیریت دانش جای دارد. شدت این تحول باید به گونه‌ای باشد که تمام اشخاص خود را به نحوی از انحاء در قبال جمع‌ آوری، انتقال، و تولید دانش مسئول بدانند. از این رو در تضمین جریان بهینه دانش وجود یک فرهنگ پشتیبان و متناسب عامل مهمی است. (بالتازارد و کوک،۲۰۰۴)
با وجود این‌که اغلب مدیران اجرایی ارشد معتقدند مدیریت دانش برای موفقیت سازمان امری حیاتی است با این حال بسیاری از سازمان‌ها برای توسعه محیط تبادل دانش هیج اقدامی نمی‌کنند. یکی از دلایل مهم آن، فرهنگ سازمانی است مدیریت دانش نیازمند ذهنیتی است که سازمان در آن بایستی توان خطرپذیری و تحمل شکست را داشته باشد به عبارت دیگر سازمان‌ها باید از نظر فرهنگی آمادگی پذیرش آن را داشته باشند. (بروکز و دیگران، ترجمه: حسین معارف وند،۱۳۸۷)
یکی از مشکلاتی که انجام این تحقیق را مورد تاکید قرار می‌دهد این است که در بخش‌هایی از سازمان گمرک فرودگاه بین المللی امام خمینی (ره) همانند خیلی از سازمان‌های دیگر، کارکنان دانش را یک عامل قدرت افزا می‌دانند و از انتقال و تسهیم آن امتناع می‌ورزند و سالانه حجم زیادی از تجربیات و دانش با بازنشستگی کارکنان از سازمان خارج می‌گردد. در حالی‌که این مساله و خیلی از مسایل مشابه با آن در حوزه مدیریت دانش از طریق فرهنگ‌سازی و ارتقاء فرهنگ سازمانی به خصوص فرهنگ سازمانی مبتنی بر باورهای اسلامی تا حدودی قابل حل می‌باشد.
در این تحقیق با توجه به اهمیت فرهنگ سازمانی و نقش آن در مدیریت دانش در صدد بررسی رابطه بین عوامل فرهنگ سازمانی با مدیریت دانش در سازمان گمرک فرودگاه بین المللی امام خمینی(ره) می‌باشیم و این تحقیق در پی پاسخ‌گویی به این سوال می‌باشد که: آیا بین عوامل فرهنگ سازمانی با مدیریت دانش در گمرک فرودگاه بین المللی امام خمینی(ره) رابطه وجود دارد؟
بیان مساله
ارتقا فرهنگ سازمانی در گمرک فرودگاه امام خمینی (ره) چگونه و به چه میزان در مدیریت دانش این سازمان تأثیر گذار است؟
اهمیت و ضرورت انجام تحقیق
در بیان اهمیت و ضرورت این تحقیق می‌توان به فرمایشات گهربار رسول اکرم (ص) اشاره کرد که می‌فرمایند:
در کار دانش یار همدیگر باشید و دانش خود را از یکدیگر پوشیده مدارید، که خیانت در علم بدتر از خیانت در مال است.
خدا شادمان سازد آن آدمی را که آنچه را از من می‌شنود ضبط کند و برساند آن را به کسانی که نشنیده‌اند.
همچنین می‌توان به یکی از رهنمودهای ارزشمند مقام معظم رهبری در این رابطه اشاره کرد:
“بدون حرکت در جاده دانش به نقطه مطلوب نخواهیم رسید” (تیرماه ۱۳۸۴) .
در صورت عدم انجام این تحقیق ممکن است در پیاده‌سازی و استقرار مدیریت دانش در گمرک فرودگاه امام خمینی (ره) به موضوع فرهنگ سازمانی اهمیت کافی داده نشود و بدون آماده‌سازی بستر فرهنگی به نتیجه مطلوبی در مدیریت دانش نرسیم. با انجام این تحقیق وزن و تاثیر هر یک از عوامل فرهنگ سازمانی در مدیریت دانش گمرک فرودگاه امام خمینی (ره) تعیین می‌گردد که این نتیجه موجب اهمیت و کار بیشتر روی عوامل موثرتر می‌شود. به عنوان مثال ممکن است در صورت عدم توجه به فرهنگ سازمانی و تاثیر آن بر مدیریت دانش سالیانه حجم وسیعی از اطلاعات، تجربیات و دانش که بسیار گران‌بها و پرهزینه می‌باشند از سازمان خارج شود و دانش موجود هم به دلیل عدم توجه به مسایل فرهنگی کاربردی نشود.
اهداف تحقیق
اصلی : تعیین تاثیر بین عوامل فرهنگ سازمانی و مدیریت دانش در گمرک فرودگاه امام خمینی (ره) .
فرعی :
۱- تعیین تاثیر بین رقابت پذیری و مدیریت دانش در گمرک فرودگاه امام خمینی(ره) .
۲- تعیین تاثیر بین مسئولیت اجتماعی و مدیریت دانش در گمرک فرودگاه امام خمینی(ره).
۳- تعیین تاثیر بین حمایت‌گری و مدیریت دانش در گمرک فرودگاه امام خمینی(ره).
۴- تعیین تاثیر بین نوآوری و مدیریت دانش در گمرک فرودگاه امام خمینی(ره).
۵- تعیین تاثیر بین تاکید بر پاداش و مدیریت دانش در گمرک فرودگاه امام خمینی(ره) .
۶- تعیین تاثیر بین جهت‌گیری عملکرد و مدیریت دانش در گمرک فرودگاه امام خمینی(ره)
۷- تعیین تاثیر بین ثبات و مدیریت دانش در گمرک فرودگاه امام خمینی(ره) .
۸- تعیین تاثیر بین معنویت و باورهای دینی با مدیریت دانش در گمرک فرودگاه امام خمینی (ره).
فرضیه های تحقیق
اصلی: عوامل فرهنگ سازمانی بر مدیریت دانش دراداره کل گمرک فرودگاه امام خمینی(ره) تاثیر دارد.
فرعی :

۲۸۳/۶

۲-۲-۱۱-مدیریت فروش و فروش حضوری (با گسترش بازار ایران)
یکی از مهمترین وظایف مدیر، برنامه‌ریزی است منظور پیش بینی کلیه اقدامات و عملیاتی است که مدیریت غرفه و همکاران ایشان باید با توجه به‌اهداف سازمان در نمایشگاه و با عنایت به منابع و امکانات در زمان مناسب به عمل آورند. نظیر: آموزش و هماهنگی با یکدیگر، درخواست غرفه مناسب از مسئولین برگزاری نمایشگاه، سفارش به واجدین شرایط برای پیشنهادهای طرح ساخت غرفه و انتخاب بهترین با نظر مشاور بازاریابی، هماهنگی با مدیریت ارشد و مدیران میانی سازمان در اموری نظیر بودجه بندی مناسب، اخذ بودجه، دریافت کالا و… سفارش کاتالوگ مناسب، کارت ویزیت شرکت در غرفه، سفارش لباس یک دست برای کلیه نمایندگان سازمان در غرفه، سفارش آرم سازمان برای نصب روی لباس افراد و غیره(درگی، ۱۳۹۱).

( اینجا فقط تکه ای از متن فایل پایان نامه درج شده است. برای خرید متن کامل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. )

۲-۲-۱۱-۱-برخی از تکنیک‌های افزایش فروش در سازمان‌ها
به منظور بررسی روش‌ها و اصول و فنون افزایش فروش در سازمان‌ها نیاز است که بدانیم چه سازمانی را و با چه ‌استراتژی مورد بررسی قرار خواهیم داد، اصلا آیا افزایش فروش الکترونیکی یا افزایش فروش از طریق بازاریابی تک به تک و یا …

• تکنیک بوم رنگ^[۳۶]در فروش حضوری

بوم رنگ فرایند ترجمه ‌یا تبدیل اعترضات به دلیلی برای خرید و انتخاب کالاست بوم رنگ یعنی روش برگرداندن و تغییر جهت هر دلیل، به‌اعراض یا بهانه‌ ای که خریدار برای خودداری از خرید عنوان می‌کند و به سوی او و استفاده ‌از همان موضوع برای اثبات کیفیت با توجیه قیمیت با مقرون به صرفه بودن کالا.

• تکنیک F.A.B در فروش حضوری

در روش F.A. B با فروش منافع، فروشنده سعی می‌کند با تکیه بر مزایا و مشخصات محصول، منافع ناشی از استفاده ‌از کالا را با نیازهای مشتری مرتبط سازد داشته باشد. مدیرانی که رویکرد بازاریابی دارند ممکن است از معرفت لازم برای شناخت رسانه‌ها برخورد نبوده و یا عبارت بهتر، سواد رسانه‌ی لازم را نداشته باشند و متحمل است آنها که به بیان غرفی مدیران ارتباطی و رسانه‌ ای ‌هستند، در بحث‌های بازاریابی و تبلیغات از مهارت ویژه ‌این حرفه‌ها برخودار نباشد.
۲-۲-۱۱-۲-فرایند ‌استراتژیک فروش حضوری
فرایند فروش حضوری مجموعه‌ای از عملیات منطقی است که فروشنده‌ هنگام ارتباط با مشتری انجام می‌دهد، مثبت بودن این فرایند به ‌اقدام مطلوب از طرف مشتری منجر می‌گردد و با اطمینان یافتن به رضایت مشتری خاتم می‌یابد (اقدام مطلوب از سوی مشتری معمولا خرید است) فروشندگان حرفه‌ای گام‌های زیر را به ترتیب برمی‌دارند تا رسیدن به نتیجه ‌امکان‌پذیرتر گردد:
-آمادگی قبل از فروش (شناخت محصول، بازار، رقبا…)
-جستجوی برای یافتن خریداران بالقوه
-عرضه کردن (در نظر گرفتن علاقه مشتری به‌ایجاد تمایل توسط فروشنده‌ انجام عمل فروش) (روستا،۱
۲-۳-مقدمه
در ادامه پژوهش به بررسی برخی از پژوهش‌های انجام شده در زمینه‌ ارتباطات یکپارچه بازاریابی می‌پردازیم.
۲-۳-۱-تحقیقات انجام شده در داخل کشور
۱-حمید بهنام(۱۳۹۲)؛ در پژوهشی تحت عنوان “بررسی ارتباطات یکپارچه بازاریابی در فروشگاه‌های زنجیره‌ای” به بررسی‌هماهنگی و هم‌سو کردن تمام فعالیت‌های ارتباطی در هر نقطه‌ی تماس با مشتری در جهت یک هدف از مفهوم بازاریابی یکپارچه- ارتباطات یکپارچه بازاریابی استفاده می‌شود. این مفهوم، رویکردی است برای‌ هدایت و یکپارچه‌سازی فرآیندهای برنامه‌ریزی، اجرا، نظارت بر پیام‌های برند که رابطه برند-مشتری را ایجاد می‌کند.
۲-محمد باشکوه، میترا نقشه بند(۱۳۹۱)؛ در مقاله تحت عنوان بررسی”تاثیر عناصر ارتباطات یکپارچه بازاریابی برقوت برند در صنعت بانکداری” به بررسی عناصر ارتباطات یکپارچه بازاریابی بر قوت برند در صنعت بانکداری پرداخته‌اند، در این مطالعه که در بانک ملی استان اردبیل و دارای جامعه‌ آماری۶۰۰ نفر از کارمندان بانک ملی استان اردبیل ۱۴۸ نفر، به عنوان نمونه‌ انتخاب شده‌اند و بر اساس تکمیل پرسشنامه صورت گرفته ‌است تجزیه و تحلیل داده‌ها با استفاده ‌از نرم‌افزارSPSS و L₁SREL انجام شده، یافته‌های این پژوهش نشان می‌دهد که تمام عناصر ارتباطات یکپارچه‌ی بازاریابی از جمله تبلیغات، روابط عمومی، پیشبرد فروش و بازاریابی مستقیم با سطح اطمینان ۹۹ درصد، تاثیر مثبت و معناداری بر قوت نام تجاری سازمان دارد.
۳-میراحمدشاهی، حمیدرضا یزدانی و محبوبه خان‌محمدی(۱۳۹۱)؛ در پژوهشی تحت عنوان “بررسی وضعیت ارتباطات یکپارچه بازاریابی و عوامل موثر از آن در بانک ملت” می‌پردازند که دارای جامعه‌ آماری متشکل از کارشناسان سه واحد روابط عمومی و تبلیغات، توسعه بازار، مرکز پژوهش‌های برنامه‌ریزی ساختمان مرکزی بانک ملت است و تعدادی نمونه برابر ده نفر است.
نتایج این پژوهش نشان می‌دهد که‌ امروز سازمان‌ها بیش از پیش، نیازمند روش‌های موثربرقراری ارتباط با مشتریان هستند این امر، دلیل استفاده بسیاری از شرکت‌ها از ارتباطات یکپارچه بازاریابی است.
مساله ‌اساسی پژوهش حاضر این است که شبکه بانکی کشور و موسسات مالی و اعتباری، چگونه می‌توانند به طور مناسب از مفهوم جدید ارتباطات یکپارچه بازاریابی استفاده نمایند.
نتایج نشان دهد که بانک ملت در اجرای یکپارچگی چندان موفق نبوده‌است باید بیش از پیش به ‌این رویکرد بها دهد.
۴-مجتبی عطایی(۱۳۹۱)؛ در پژوهشی تحت عنوان “ارتباطات یکپارچه بازاریابی” با مطالعه کتابخانه‌ای و اسنادی نشان می‌دهد که‌ارتباطات یکپارچه بازاریابی استفاده ‌از چندین حالت ارتباطات برای ایجاد آگاهی از محصولات یا خدمات عرضه شده، مطلع کردن افراد از ویژگی‌ها و مزایای آنها و در نهایت حرکت به سوی خریدار است.
این حالات ارتباطات برای ایجاد آگاهی از محصولات یا خدمات عرضه شده مطلع کردن افراد از ویژگی‌ها و مزایای آنها و در نهایت حرکت به سوی خرید است.
این حالات چندگانه باید سازگار و مکمل باشند دستیابی به اهداف ارتباطات یکپارچه بازاریابی شامل شش مرحله ‌است که بیان‌کننده ‌یک دیدگاه مفهومی از بسیاری از انواع ارتباطی بازار می‌باشد، تفاوت این دیدگاه در دو بعد مهم قابل ارائه ‌است. چالش بزرگ برای مدیران، فهم و درک چگونگی تخصیص منابع کمیاب بازاریابی و در میان این ابزارها و اطمینان از این که آنها هماهنگ و سازگار کار می‌کنند، است.
۵- کلانتر مریم(۱۳۹۰)؛ در مقاله‌ای با عنوان”بررسی علل عدم موفقیت شرکت‌های تولیدی ایران در دستیابی به نام و نشان قدرتمند و بررسی مشتریان نسبت به کالاهای ایرانی” در دانشگاه تهران انجام گرفته و در نتیجه مصاحبه با خبرگان بررسی مبانی نظری پژوهش عوامل موثر بر عدم موفقیت نام‌های تجاری ایرانی شناسایی شدند.
۶-آقایی، محمد(۱۳۸۹)؛ در پژوهشی تحت عنوان “طراحی و توسعه ‌ارتباطات یکپارچه بازاریابی برای فروشگاه‌های زنجیره‌ای در ایران” که پیرامون فروشگاه‌های زنجیره‌ای شهر تهران صورت گرفت. هدف اصلی آن شناسایی مفاهیم معنادار ارتباطات یکپارچه بازاریابی در صنعت فروشگاه‌های زنجیره‌ای در کشور از روش‌های پایشی توصیفی، استنباطی، تحلیل عاملی و… براساس نیاز تحقیق در مدل‌سازی در حجم نمونه ۳۵۰ تایی در گروه مخاطبین متخصصین و خبرگان فروشگاه‌های زنجیره‌ای استفاده شد. با استفاده ‌از تکنیک ANP, SEMSPLS₂ و … به مدل‌سازی پرداخته شد و پس از بررسی اعتبار و روایی آن مدل اصلاح شده ‌استخراج گردید.
بر مبنای یافته‌های این پژوهش، ارتباط معناداری میان مفاهیم برندمداری، بازارمداری و مشتری ‌مداری مشاهده شد و از این رابطه در مدل مفهومی ارتباطات یکپارچه‌ی بازاریابی استفاده گردید.
نواحی مشترک میان معیارهای شناسایی شده مختلف عبارتند از: هماهنگی میان وظیفه‌ای، هویت برند، بازارمداری که تمامی این عوامل با تقویت عملکرد برند می‌ انجامد.
۷-پارسافرد، محمدرضا (۱۳۸۹)؛ در پژوهشی تحت عنوان “بررسی اجرای ارتباطات یکپارچه بازاریابی با عملکرد بازار” به بررسی‌هدف کاربردی از نظر روش گردآوری داده‌ها، تحقیق توصیفی از نوع پیمایشی و از نظر تجربه و تحلیل داده‌ها از نوع همبستگی و معاملات ساختاری محسوب می‌گردد و با استفاده ‌از نمونه‌گیری تصادفی، نمونه‌‌ای شامل ۱۷۱ پرسشنامه به کار گرفته شد.
بررسی‌های آماری نشان دهنده تاثیر ارتباطات یکپارچه بازاریابی بر عملکرد بازار است همچنین رابطه‌ای مثبت و معنادار بین ارتباطات یکپارچه بازاریابی و بازارابی ماموریت‌گرا، برنامه‌ریزی استراتژیک میان وظیفه‌ای و تعامل سازمانی و عملکرد بازار با رضایت مشتری با توجه به‌یافته‌های تحقیق آشکار شد که نقش تعامل سازمانی و بازاریابی ماموریت‌گرا در تحقیق یکپارچگی ارتباطات بازاریابی ، بیش از مفهوم برنامه‌ریزی استراتژیک میان- وظیفه‌ای می‌باشد.
لذا بهبود این دو عامل، نقش بسزایی در تقویت ارتباطات یکپارچه بازاریابی و به تبع آن، ارتقا عملکرد بازار دارد.
۸-سلمانیون (۱۳۸۸)؛ در مقاله‌ای با عنوان” طراحی الگوی ارتباطات بازاریابی یکپارچه در راستای بهینه‌سازی مصرف گازوئیل” که در دانشگاه تهران انجام گرفته ‌است چارچوب مفهومی پیشنهاد شده که در آن به تمامی عوامل آمیخته ترفیع، برایجاد فرهنگ مصرف بهینه فرآورده‌های نفتی موثر هستند.
-آریانان، باردبن؛ در مقاله‌ای با عنوان “ارتباطات یکپارچه بازاریابی و ارزش ویژه‌ی نام تجاری در شرکت مک دونالد” به بررسی ارتباطات یکپارچه بازاریابی ارتباطات یکپارچه‌ی بازاریابی ارزش ویژه و هویت نام تجاری به عنوان اجزای حیاتی و مهم نام تجاری و نقش ارتباطات یکپارچه بازاریابی در ایجاد و حفظ نام تجاری ارائه می‌دهد.
۲-۳-۲-تحقیقات خارج از کشور
پژوهش در زمینه‌ ارتباطات یکپارچه بازاریابی از دهه ۹۰ و به طور عمده‌ از منطقه‌ی آسیا و کشورهای دیگر خارج از ایالات متحده بریتانیا آغاز شده ‌است.
از سال ۲۰۰۰ مطالعات بسیاری در زمینه‌ی ارتباطات یکپارچه‌ی بازاریابی و نام تجاری انجام گرفته‌است.
دیویسون^[۳۷](۲۰۰۵)؛ در یک مطالعه‌ی کاربردی در صنعت دخانیات کانادا به بررسی رابطه میان ارتباطات یکپارچه‌ی بازاریابی با ارزش ویژه‌ی نام تجاری پرداخت و نتیجه‌ی آن حاکی از رابطه‌ی مستقیم بین ارتباطات یکپارچه‌ی بازاریابی با ارزش ویژه نام تجاری بود.
به ‌همین ترتیب، رید(۲۰۰۵)؛ ادعا می‌کند که ‌یک رابطه مثبت بین اجرای فرایند ارتباطات یکپارچه بازاریابی، نتایج نام تجاری و جهت‌گیری بازار وجود دارد.
از جمله پژوهش‌های موثری که در این زمینه‌ انجام گرفته، مطالعات مایکل یودینگ با عنوان قابلیت ارزش نام تجاری و ارتباطات یکپارچه بازاریابی تاثیر ارتباطات یکپارچه بازاریابی در دانشگاه موناش استرالیا است که ‌یک مدل مفهومی را برای ارزیابی تاثیر ارتباطات بازاریابی یکپارچه بر افزایش قابلیت نام تجاری توسعه می‌دهد (باکر و هانت؛^[۳۸] ۲۰۰۲).
اما در ادبیات نظری، مباحث در حوزه‌ی قوت نام تجاری و نقش کاربردی آن در حوزه‌ی توسعه و کسب شهرت سازمان و تاثیر کارایی ارتباطات یکپارچه‌ی بازاریابی روی آن، کمتر مورد بررسی قرار گرفته‌است.
-سایورا^[۳۹]، اریناگیل^[۴۰]، ماجی سراس^[۴۱]، مولینا^[۴۲]و ماریسا گینا روزی^[۴۳] (۲۰۱۴)؛ در پژوهشی تحت عنوان “چگونه می‌تواند ارتباطات بازاریابی و نفوذ فناوری‌های پیشرفته‌یکپارچه‌ایجاد ارزش ویژه برند مبتنی بر مشتری”به بررسی دیدگاه مشتری، تاثیر ارتباطات بازاریابی یکپارچه در حقوق صاحبان سهام هتل با نام تجاری، به عنوان یک ساختار چند بعدی متشکل از تصویر نام تجاری در نظر گرفته شده، کیفیت درک شده و وفاداری به نام تجاری. علاوه بر این نقش تعدیل از فن‌آوری‌ها پیشرفته در این روابط مورد آزمون است. در حالی که ‌این یافته‌ها نشان می‌دهد روابط مثبت بین سازه مورد مطالعه، نقش تعدیل از فن آوری اثبات نشده ‌است.
مایکل یودینگ^[۴۴](۲۰۱۰)؛ در پژوهشی با عنوان “قابلیت ارزش نام تجاری و ارتباطات یکپارچه ارتباطات یکپارچه‌ی بازاریابی “در دانشگاه موناش استرالیا انجام گرفته‌است، به معرفی مفهوم قابلیت نام تجاری در درون چارچوب ارزیابی دارایی‌های ملموس و ناملموس شرکت برای بهینه سازی فروش، سودآوری ارزش نام تجاری و ارزش سهام پرداخته شده و به طور خاص یک مدل مفهومی را برای ارزیابی تاثیر ارتباطات بازاریابی یکپارچه بر افزایش قابلیت نام تجاری توسعه می‌دهد.
ریدا، مایک^[۴۵] (۲۰۰۵)؛در پژوهشی با عنوان “بررسی عملکرد ارتباطات یکپارچه بازاریابی و پیامدهای برند” بر مبنای مدل مطرح شده شامل ۸ مفهوم است که پنج مورد آن، مفاهیم عملکرد ارتباطات یکپارچه‌ی بازاریابی هستند عبارتند از: برقراری تعاملات بازاریابی ماموریت، زیربنای سازمانی، سازگاری استراتژیک و برنامه‌ریزی و ارزیابی.
سه مفهوم دیگر که مرتبط با عملکرد برند می‌باشند عبارتند از عملکرد مرتبط با فروش مزیت برند و رضایت مشتری.

نمره آزمودنی در متغیر دوم
مجموع

۳-۸-۲-۲)آزمون کای اسکوور

این آزمون حهت بررسی وجود همبستگی بین نسبتهای مشاهده شده در جامعه آماری با نسبتهای مورد انتظار مورد استفاده قرار می گیرد. نسبتهای مورد انتظار در این تحقیق برای هر کدام گزینههای خیلی زیاد، زیاد، متوسط، کم و خیلی کم، ۲۰ درصد در نظر گرفته شد (نسبتهای برابر برای تمام گزینه ها). فرض صفر در این مورد عدم اختلاف مؤثر بین نسبتهای مشاهده شده با نسبتهای مورد انتظار بود. به همین علت به این روش آزمون جداول توافقی کای اسکوور نیز گفته می شود که با بهره گرفتن از فرمول زیر محاسبه می شود.

( اینجا فقط تکه ای از متن فایل پایان نامه درج شده است. برای خرید متن کامل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. )

X²: کای اسکوور
Ci: مقادیر مورد انتظار
Co: مقادیر مشاهده شده
جهت رد یا قبول فرض صفر از مقایسه مقادیر X² محاسبه شده با مقادیر جدول X² در سطح احتمال ۰۵/۰ و ۰۱/۰ استفاده شد. هرگاه X² محاسبه شده بزرگتر از X² جدول باشد H₀ رد شده و H₁ قبول میشود در غیر این صورت H₁ رد میشود. هرگاه میزان P- value از ۰۵/۰ بیشتر باشد فرض H₀ رد و غیر این صورت پذیرفته خواهد شد.

۳-۸-۲-۳) تجزیه واریانس یک طرفه (ANOVA)

جهت تعیین اختلاف مؤثری بین میانگین انواع اقدامات پلیس در جذب گردشگر و تعیین عوامل با تأثیر بیشتر از تجزیه واریانس یک طرفه استفاده گردید.
به منظور تسهیل و تسریع محاسبات آماری از نرم افزار آماری SPSS Ver.21 استفاده گردید.

۳-۹) خلاصه فصل ۳

در این تحقیق اطلاعات مورد نیاز از طریق تکمیل پرسشنامه از پیش طراحی شده بدست آمد. برای سنجش پایایی پرسشنامه از روش آلفای کرونباخ استفاده شد که پایایی پرسشنامه بدو ورود ۹۵ /۰ و پایایی پرسشنامه بعد از ورود ۹۷ /۰ بدست آمده است .جامعه آماری کل گردشگرانی که در طی سال ۱۳۹۱ از مراکز گردشگری استان دیدن نمودند، بود، از این تعداد ۳۶۰ نفر گردشگر داخلی و خارجی بطور تصادفی انتخاب شدند در این تحقیق پنج عامل اقدامات حفاظتی و امنیتی پلیس، رفتار و منش پلیس، گشت پلیس در مکان های گردشگری، پایگاه های پلیس در مکان های گردشگری و اقدامات ترافیکی و روان سازی ترافیک مورد بررسی قرار گرفت.
فصل چهارم:
نتایج پژوهش

فصل چهارم:نتایج پژوهش

جامعه آماری در این پژوهش کل گردشگرانی بودند که در سال ۱۳۹۱ از مراکز گردشگری استان دیدن نمودند که از این تعداد ۳۶۰ نفر گردشگر داخلی و خارجی بطور تصادفی انتخاب شدند.

۴-۱)تحلیل توصیفی داده ها

از کل ۳۶۰ گردشگر مورد بررسی در این تحقیق، ۸/۱۲ درصد (۴۶ نفر) گردشگر خارجی و ۲/۸۷ درصد (۳۱۴ نفر) گردشگر داخلی بودند (نمودار ۴-۱). همچنین ۴/۶۸ درصد گردشگران مرد و ۶/۳۱ درصد آنها نیز زن بودند.

نمودار ۴-۱: توزیع فراوانی گردشگران مورد بررسی بر حسب داخلی یا خارجی بودن آنها.

۱/۲۶ درصد از گردشگران خارجی دارای ملیت عراقی بودند که بیشترین فراوانی را در بین گردشگران خاجی به خود اختصاص داد. همچنین ۷/۲۱ درصد از گردشگران خارجی دارای ملیت ترکمنستانی بودند که از نظر فراوانی در بین گردشگران خارجی در رتبه دوم قرار داشت. گردشگران با ملیت آذربایجان، ترکیه، چین، هند، کویت، عربستان، پاکستان و آلمان در رتبه های بعدی فراوانی قرار گرفتند (نمودار ۴- ۲).

نمودار ۴- ۲: توزیع فراوانی گردشگران خارجی مورد بررسی بر حسب ملیت آنها.

در بررسی انگیزه گردشگری و بازدید از اماکن تاریخی قزوین، ۳/۵۷ درصد گردشگران، دیدار از آشنایان و دوستان را علت اصلی مسافرت خود را عنوان نمودند که بیشترین فراوانی را در انگیزه گردشگری به خود اختصاص داد. انگیزه مسافرت ۳/۲۴ درصد گردشگران، تفریحی و سیاحتی بود که از نظر فراوانی در رتبه دوم قرار داشت. انگیزه زیارتی و درمانی به ترتیب در رتبه های بعدی فراوانی انگیزه گردشگری را داشت (نمودار ۴-۳).

۲-۱-۱۰ فرایند استقرار دولت الکترونیک………………………………………………………………………………………………..۲۴
۲-۱-۱۱ نقش دولت الکترونیک در بهره وری…………………………………………………………………………………………..۲۵
بخش دوم: پاسخگویی………………………………………………………………………………………………………………………….۲۷
۲-۲-۱- مقدمه……………………………………………………………………………………………………………………………………۲۷
۲-۲-۲- تعاریف پاسخگویی…………………………………………………………………………………………………………………۲۷
۲-۲-۳- مفهوم پاسخگویی……………………………………………………………………………………………………………………۲۹
۲-۲-۴- معنی پاسخگویی…………………………………………………………………………………………………………………….۲۹
۲-۲-۵- تاریخچه پاسخگویی در اداره امور عمومی………………………………………………………………………………….۲۹
۲-۲-۶- عوامل قابل سنجش در پاسخگویی…………………………………………………………………………………………….۳۱
۲-۲-۷- پاسخگویی در سازمانها……………………………………………………………………………………………………………۳۲
۲-۲-۸- ضرورت و اهمیت پاسخگویی مدیران در سازمانها……………………………………………………………………….۳۵
۲-۲-۹- مراحل طراحی مدل فرایند پاسخگویی……………………………………………………………………………………….۳۶
۲-۱-۱۰- انواع و سطوح پاسخگویی…………………………………………………………………………………………………….۳۷
۲-۲-۱۱- کارکرد ها و پیامد های پاسخ گویی عمومی………………………………………………………………………………۴۰
۲-۲-۱۲- موانع پاسخگویی مدیران در سازمانها……………………………………………………………………………………….۴۲
بخش سوم: سابقه تحقیقات و مطالعات انجام گرفته…………………………………………………………………………………..۴۳
۲-۳-۱-تحقیقات انجام گرفته در داخل کشور…………………………………………………………………………………………۴۳
۲-۳-۲- تحقیقات انجام گرفته در خارج از کشورError! Bookmark not defined.45
فصل سوم روش شناسی تحقیق…………………………………………………………………………………………………………….۴۷
۳-۱- مقدمه………………………………………………………………………………………………………………………………………۴۸
۳-۲- روش تحقیق……………………………………………………………………………………………………………………………..۴۹
۳-۳- جامعه آماری تحقیق:…………………………………………………………………………………………………………………..۴۹
۳-۴- نمونه آماری و تعیین حجم نمونه:…………………………………………………………………………………………………۴۹
۳-۵- ابزارهای جمع آوری داده های تحقیق……………………………………………………………………………………………۵۰
۳- ۶- مقیاس های پرسشنامه……………………………………………………………………………………………………………………..۵۱
۳-۷- روایی و پایایی ابزار اندازه گیری تحقیق………………………………………………………………………………………..۵۲
۳-۸- روش تجزیه و تحلیل داده ها………………………………………………………………………………………………………۵۴
فصل چهارم تجزیه و تحلیل داده های آماری………………………………………………………………………………………….۵۵
۴-۱- مقدمه………………………………………………………………………………………………………………………………………۵۶
۴-۲- بخش اول توصیف آماری جمعیت نمونه……………………………………………………………………………………….۵۷
۴-۳- بخش دوم :تجزیه و تحلیل استنباطی داده های آماری(آزمون آماری فرضیه های تحقیق) ……………………….۶۱
فصل پنجم نتیجه گیری و پیشنهاد ها………………………………………………………………………………………………………۶۲
۵-۱- مقدمه………………………………………………………………………………………………………………………………………۷۴
۵-۲- بحث و نتیجه گیری .75
۵-۲-۱- نتیجه گیری توصیف آماری ویژگی های آزمودنی ……………………………………………………………………..۷۵
۵-۲-۲- نتایج تجزیه وتحلیل استنباطی داده های آماری …………………………………………………………………………۷۵
۵-۳- پیشنهادها…………………………………………………………………………………………………………………………………۷۶
۵-۳- پیشنهادهایی در راستای نتایج تحقیق ……………………………………………………………………………………………۷۶
۵-۳- پیشنهادهایی برای محققان آتی ……………………………………………………………………………………………………۷۷

(( اینجا فقط تکه ای از متن درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. ))

۵-۴- محدودیت‌های تحقیق………………………………………………………………………………………………………………..۷۷
منابع و ماخذ……………………………………………………………………………………………………………………………………..۷۸
منابع فارسی………………………………………………………………………………………………………………………………………۷۹
منابع لاتین ………………………………………………………………………………………………………………………………………..۸۱
پیوستها…………………………………………………………………………………………………………………………………………….۸۳
فهرست جداول

لوپز دیکاستلو و همکاران (۲۰۱۱) رهایش ترکیبات ضد اکسایش از فیلم کوپلیمری از اتیلن وینیل الکل و عصاره چای را بررسی نمودند. نتایج داده ­های HPLC در مورد رهایش ترکیبات عصاره چای سبز به درون مدل­های غذایی (آبی و الکلی) نشان داد که طی فرایند اکستروژن مقداری از ترکیبات ضد­اکسایش موجود در عصاره چای تجزیه شدند به طوری که میزان کاتچین گالات­های موجود کاهش و غلظت اسید گالیگ آزاد افزایش یافت. همچنین همه ترکیبات چای به درون مدل­های غذایی مهاجرت داشتند؛ اگر چه شدت رهایش به نوع ماده غذایی بستگی داشت. در مدل غذایی آبی، اسید گالیک عمده­ترین ترکیب رهایش یافته بود در حالی که در مدل غذایی الکلی (اتانول ۹۵ درصد) کاتچین­های مختلف عمده ترکیبات رها شده را تشکیل دادند. هنگامی که فیلم در معرض دو مدل غذایی آبی و الکلی قرار گرفت نتایج نشان داد که در مدل آبی ظرفیت ضد­اکسایشی ترکیبات به منظورکاهش رادیکال­های DPPH و ABTS بیشتر بود.
جمشیدیان و همکاران (۲۰۱۲) میزان رهایش آنتی­اکسیدان­های فنلی سنتزی BHA، BHT، PGو TBHQ را از فیلم پلی لاکتیک اسید درون مدل­های غذایی بررسی نمودند. مدل­های غذایی مورد استفاده شامل مدل ۱۰ درصد اتانول به عنوان مدلی برای مواد غذایی آبی و مدل ۵۰ درصد اتانولی به عنوان مدلی برای محصولات حاول الکل و نیز شیر و فراورده­های لبنی و مدل ۹۵ درصد اتانول به عنوان مدلی برای مواد غذایی چرب بود. دمای نگهداری ۴۰ درجه سانتی ­گراد در نظر گرفته شد. میزان رهایش با بهره گرفتن از دستگاه HPLC اندازه ­گیری شد. با توجه به آن­که آنتی­اکسیدان­های مورد استفاده در این تحقیق از ویژگی هیدروفوبی برخوردار بودند، سرعت و میزان رهایش آن­ها در مدل ۹۵ درصد اتانول بالا بود. در این مدل PG و TBHQ با سرعت بیشتری رها شدند به طوری که پس از ۷ ساعت این دو آنتی­اکسیدان به طور کامل از فیلم به درون مدل غذایی رهایش یافتند. در مورد BHA و BHT رهایش کامل به ترتیب پس از ۴۸ ساعت و ۴ روز اتفاق افتاد. در مدل ۵۰ درصد اتانول، PG سریع­تر از سایر آنتی­اکسیدان­ها به درون مدل مهاجرت نمود. در حالی که حتی پس از ۶۰ روز نگهداری، رهایش کامل BHT رخ نداد. در مدل ۱۰ درصد اتانول، تنها PG و BHA آن هم به میزان ناچیزی رهایش یافتند. سرعت PG در رهایش بیش از BHA بود که دلیل آن را قطبیت بالاتر PG بیان نمودند (جمشیدیان و همکاران، ۲۰۱۲).

( اینجا فقط تکه ای از متن فایل پایان نامه درج شده است. برای خرید متن کامل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. )

پریرا و همکاران (۲۰۱۲) رهایش عصاره آنتی­اکسیدانی پوسته جو موجود در فیلم LDPE در مدل­های غذایی آبی (در ۴۰ و ۷۰ درجه سانتی ­گراد) و ایزواکتان (در ۲۰ درجه سانتی ­گراد) را بررسی نمودند. میزان مهاجرت پس از تبخیر مدل و خشک نمودن آن و اندازه ­گیری جرم باقیمانده بر حسب میلی گرم مهاجرت کل در دسی­متر مربع از سطح نمونه بیان شد. نتایج نشان داد که مهاجرت کل ترکیبات عصاره به درون آب و ایزواکتان قابل چشم­پوشی است که این نشان­دهنده ظرفیت آنتی­اکسیدانی مطلوب عصاره پوسته جو به منظور استفاده در بسته­بندی­های مواد غذایی است.
۴-۲-۳٫ آزمون مهاجرت سدیم آسکوربات
اندازه ­گیری مهاجرت سدیم آسکوربات از فیلم به محلول مدل، به وسیله میزان احیاء شوندگی ۲و۶ -دی کلروفنل ایندوفنل انجام گرفت. این محلول رنگی توسط ترکیب سدیم آسکوربات احیاء می­ شود و به صورتی تا زرد تغییر رنگ می­دهد.
همان طور که در شکل­های ۴-۱۱ و ۴-۱۲ مشاهده می­ شود در مدل غذایی الکلی، فیلم LDPE که بدون افزودن سدیم آسکوربات به عنوان ترکیب گیرنده اکسیژن تهیه گردید در روز نوزدهم نگهداری، حدود ۱۵ درصد رهایش سدیم آسکوربات داشت. احتمالا دلیل این امر را می­توان به استفاده از ترکیب یا ترکیباتی مشابه اسید آسکوربیک با خاصیت آب­گریزی در فرمول اولیه فیلم پایه LDPE توسط تولید کننده در حین ساخت فیلم نسبت داد. در مورد فیلم­های SA-LDPE نیز بیشترین میزان رهایش در روز نوزدهم رخ داد. میزان رهایش سدیم آسکوربات از فیلم NSA-LDPE در مدل غذایی الکلی مشابه فیلم­های SA-LDPE بدست آمد به طوری که روز نوزدهم ۱۷ درصد از سدیم آسکوربات از فیلم NSA-LDPE با غلظت ۵ و ۱۰ درصد، به درون مدل غذایی مهاجرت نمود.
میزان مهاجرت سدیم آسکوربات از فیلم­های SA-LDPE و NSA-LDPE به درون مدل غذایی آبی به ترتیب در شکل ۴-۱۳ و ۴-۱۴ مشاهده می­ شود. در این مدل غذایی از فیلم LDPE فاقد سدیم آسکوربات، در طی مدت زمان نگهداری، رهایشی مشاهده نگردید. این درحالی است که ۳۲/۲۴ درصد از سدیم آسکوربات فیلم NSA–LDPE با غلظت ۵ درصد به درون مدل غذایی آبی مهاجرت نمود. در رابطه با فیلم­های SA-LDPE میزان رهایش در روز نوزدهم در حداکثر مقدار خود در حدود ۱۷ تا ۱۹ درصد بدست آمد
لوپز و همکاران در سال ۲۰۱۳ رهایش ترکیبات عصاره چای سبز تثبیت شده در فیلم های پروپیلن و پروپلین گرافت شده با انیدرید مالئیک را با بهره گرفتن از دو مدل غذایی ۱۰ درصد اتانول (مواد غذایی آبی) و ۵۰ درصد اتانول (مواد غذایی چرب-الکلی) پس از ۱۰ روز نگهداری در ۴۰ درجه سانتی ­گراد بررسی نمودند. همچنین در این تحقیق اثر تیمار حرارتی استریلیزاسیون (۷۰ درجه سانتی ­گراد به مدت ۲ ساعت) و تیمار حرارتی مایکروویو (۸۰۰ وات به مدت ۱۵ دقیقه) روی رهایش ترکیبات با بهره گرفتن از دستگاه HPLC ارزیابی گردید. افزایش رهایش در شرایط عملیاتی یکسان بستگی به سازگاری مواد مهاجرت کننده با مدل­های غذایی و فیلم پلیمری دارد. هرچه میزان حلالیت ترکیبات در مدل­های غذایی بیشتر باشد، میزان رهایش آن­ها افزایش بیشتری نشان می­دهد. در تحقیق لوپز و همکاران در سال ۲۰۱۳ میزان مهاجرت در مدل غذایی ۵۰ درصد اتانول بیشتر بود. در میان ترکیبات عصاره چای، اسید گالیک میزان مهاجرت قابل توجهی داشت که احتمالا با فرایند تجزیه آن در طی فرایند اکستروژن فیلم مرتبط است. با اعمال تیمار حرارتی استریلیزاسیون و مایکروویو مقدار قابل توجهی از ترکیبات چای به درون مدل غذایی مهاجرت نمود. محققان دلیل این امر را فعال شدن ساختار مولکولی و افزایش خاصیت پلاستی­سایزی آن­ها در اثر حرارت عنوان نمودند. میزان مهاجرت همچنین به نوع فیلم وابسته بود به طوری که در فیلم گرافت شده میزان رهایش مواد کاهش یافت که این امر به دلیل قدرت انیدرید مالئیک در حفظ ترکیبات عصاره چای است. در این تحقیق پس از ۱۰ روز نگهداری فیلم­ها و رهایش مقادیری از ترکیبات عصاره چای به درون مدل­های غذایی، قدرت فیلم­ها در مهار رادیکال ABTS ارزیابی گردید. نتایج نشان داد که فیلم پلی­اتیلنی گرافت شده با انیدرید مالئیک و حاوی عصاره چای بیشترین خاصیت مهارکنندگی را پس از گذشت ۱۰ روز نگهداری در ۴۰ درجه سانتی ­گراد داشت.
شکل ۴-۱۱. درصد رهایش سدیم آسکوربات در مدل غذایی اتانولی حاوی فیلم SA-LDPE. تیرک­های رسم شده روی نقاط نشانگر انحراف معیار می­باشد.
شکل ۴-۱۲. درصد رهایش سدیم آسکوربات در مدل غذایی اتانولی حاوی فیلم NSA-LDPE. تیرک­های رسم شده روی نقاط نشانگر انحراف معیار می­باشد.
شکل ۴-۱۳. درصد رهایش سدیم آسکوربات در مدل غذایی آبی حاوی فیلم SA-LDPE . تیرک­های رسم شده روی نقاط نشانگر انحراف معیار می­باشد.
شکل ۴-۱۴. درصد رهایش سدیم آسکوربات در مدل غذایی آبی حاوی فیلم NSA-LDPE. تیرک­های رسم شده روی نقاط نشانگر انحراف معیار می­باشد.
۴-۳٫ بررسی سرعت عبور اکسیژن از فیلم
شکل ۴-۱۵ میزان نفوذپذیری فیلم­های فعال SA-LDPE و NSA-LDPE حاوی غلظت­های مختلف آسکوربات را در مقایسه با فیلم LDPE خالص نشان می­دهد. همان طور که مشاهده می­ شود آمیختن سدیم آسکوربات در ماتریکس فیلم LDPE به طور معنی­داری نفوذپذیری اکسیژن را در آن نسبت به LDPE خالص کاهش داد (۰۵/۰>P). مقایسه دو فیلم SA-LDPE و NSA-LDPE نشان می­دهد که میزان نفوذپذیری اکسیژن در فیلم­های SA-LDPE نسبت به NSA-LDPE در غلظت­های ۱۰ و ۱۵ درصد آسکوربات کمتر می­باشد. به عبارت دیگر کاهش اندازه ذرات نمک سدیم آسکوربات در غلظت­های بالا به افزایش معنی­دار میزان نفوذپذیری اکسیژن منجر شد (۰۵/۰>P).
شکل ۴-۱۵. میزان نفوذ پذیری به اکسیژن فیلم­های SA-LDPE و NSA-LDPE. تیرک­های رسم شده روی ستون­ها نشانگر انحراف معیار می­باشد.
طبق یافته­های دیکاستلو و همکاران در سال ۲۰۱۲ بسته­های حاوی اسید آسکوربیک کمترین نفوذ اکسیژن را داشت. در تحقیقی که توسط بویان و ویتساید در سال ۲۰۱۲ بر روی بسته بندی­های فعال حاوی پودر آهن، آسکوربیل پالمیتات و بتاسایکلودکسترین انجام شد نشان داد در صورت استفاده از دمای بالای اکستروژن بیشترین ظرفیت جذب اکسیژن متعلق به مخلوط آسکوربیل پالمیتات و بتا سایکلودکسترین است و در صورت نگهداری بسته در دمای ۲۳ درجه سانتی ­گراد و یا ۴ درجه سانتی ­گراد ظرفیت جذب آسکوربیل پالمیتات بالاتر از پودر آهن است.
در آزمایشاتی که توسط لیکویی و همکاران در سال ۲۰۱۱ برای سنجش میزان جذب اکسیژن پلی اتیلن گِرَفت شده با گلوکز و پر شده با سدیم آسکوربات و پودر آهن اصلاح شده انجام شد به این نتیجه رسیدند که میزان جذب اکسیژن LDPE و سدیم آسکوربات در حد قابل قبولی و کمتر از آهن اصلاح شده است.
نتایج مطالعه گالدی (۲۰۱۱) روی فیلم های PET حاوی غلظت های مختلف از گیرنده اکسیژن تجارتی به نام Amosorb (AMS) نشان داد که افزودن AMS منجر به افزایش ظرفیت جذب اکسیژن نسبت به فیلم های PET خالص شد. همچنین آنها نشان دادند که ظرفیت جذب اکسیژن در فیلم­های فعال طی زمان در سه مرحله شامل جذب سریع در ناحیه اول (در روزهای ابتدایی)، جذب کمتر آنها در ناحیه دوم و جذب با شیب تقریبا صفر در ناحیه سوم (رسیدن به حالت ثبات) انجام می­گیرد. به عبارت دیگر با گذشت زمان سرعت جذب کاهش یافته تا به حالت ثابت برسد. جذب سریع اکسیژن می ­تواند نشانگر این مطلب باشد که جذب اکسیژن از طریق مکان­های گیرنده نزدیک­تر به سطح فیلم انجام شده است سپس وقتی همه مکان­های فعال سطحی اشباع شدند، اکسیژن به درون نفوذ می­ کند تا با مکان­های گیرنده در دسترس در لایه درونی فیلم واکنش دهد. بدیهی است که مورفولوژی سیستم نهایی فیلم فعال و چگونگی پخش شدن ذرات فعال در ماتریکس پلیمر، نقش کلیدی در سرعت جذب و اشباعیت فیلم فعال گیرنده اکسیژن دارد (گالدی ، ۲۰۱۱).
ذرات کوچک گیرنده اکسیژن در فیلم ممکن است تمایل به آگلومره شدن داشته باشند که در اثر خوشه­ای شدن ذرات طی فرایند اکستروژن رخ می­دهد. لایه اکسیدی که در معرض اکسیژن روی سطح آگلومرها تشکیل می­ شود از دسترسی توده به اکسیژن ممانعت کرده و منجر به کاهش جذب اکسیژن می­ شود (شین و همکاران ، ۲۰۱۱).
۴-۴٫ بررسی­ نفوذ پذیری به بخار آب
میزان نفوذ پذیری فیلم­های مورد مطالعه در این آزمون در جدول ۴-۲ آمده است. همان­طور که انتظار می­رود میزان نفوذ­پذیری به بخار آب در فیلم­های بر پایه LDPE پایین است. افزودن سدیم آسکوربات به فیلم در مقایسه با فیلم فاقد آنتی­اکسیدان نفوذ پذیری بالاتری به بخار آب داشت.
انتقال بخار آب به دو فاکتور حلالیت و نفوذپذیری مولکول­های آب در ماتریکس فیلم بستگی دارد. پلاستی­سایز بودن آب دمای گذار شیشه ­ای پلیمرها را کاهش خواهد داد. در رطوبت نسبی بالا، آب به عنوان یک پلاستی­سایزر عمل کرده و حجم آزاد پلیمر را افزایش خواهد داد؛ بنابراین سبب افزایش نفوذپذیری به بخار آب می­ شود.
انتقال بخار آب از فیلم­های نانوکامپوزیتی بر پایه کربوکسی متیل سلولز-پلی وینیل الکل توسط ابوالقاسمی و همکاران (۱۳۹۱) بررسی گردید. میزان نفوذپذیری فیلم­ها در حدود g/msPa 10-10 بدست آمد.
بویان و همکاران (۲۰۱۰) میزان نفوذپذیری به بخار آب را در فیلم پلی­لاکتیک اسید حاوی ترکیبات آنتی ­اکسیدان بررسی نمود. نتایج نشان داد که فیلم پلی­لاکتیک اسید حاوی BHT و پلی­اتیلن گلیکول نفوذپذیری بالاتری در مقایسه با فیلم پلی­لاکتیک اسید فاقد آنتی­اکسیدان داشت. این محققان دلیل این امر را حجم آزاد بالای فیلم حاوی آنتی­اکسیدان به واسطه اثر پلاستی­سایزی ترکیبی از پلی­اتیلن گلیکول و آب عنوان نمودند.
جدول ۴-۲٫ میزان نفوذ پذیری به بخار آب (بر حسب gmm/m²SKpa) در فیلم­های فعال مورد مطالعه

نوع فیلم
میزان نفوذ پذیری به بخار آب

LDPE

–

^۵-۱۰× ۹۶۱۳/۱

SA-LDPE

۵ درصد

^۵-۱۰× ۲۲۵۲/۳

۱۰ درصد

^۵-۱۰× ۰۵۰۵/۲

۱۵ درصد

^۵-۱۰× ۴۵۱۷/۲